Atualizado em 14 de Março de 2025
Criado por Joana Mazzochi - Nutricionista

Dieta para intestino inflamado: o que comer e o que evitar


Em uma dieta para intestino inflamado, devem ser priorizados alimentos de fácil digestão, com poucas fibras insolúveis e pouca gordura, além de muita água para manter a hidratação. Bons exemplos são: arroz branco, peito de frango cozido e frutas sem casca.
Acompanhe essas e outras dicas sobre o que é bom para inflamação no intestino no texto abaixo:
Alimentos bons para desinflamar o intestino
A inflamação intestinal pode ser causada por diversas condições, como infecções, alergias alimentares ou desequilíbrios na microbiota intestinal. Identificar as causas e os sintomas o mais rápido possível é muito importante para determinar o tratamento e a dieta mais adequada.
Existem alguns alimentos bons para intestino inflamado e que podem ser consumidos com maior tranquilidade durante o tratamento. É importante consultar um médico gastroenterologista e uma nutricionista para adequar a dieta a cada realidade.
- Frutas sem casca: o consumo de frutas para intestino inflamado é muito importante para manter a saúde intestinal e o aporte de nutrientes, porém, elas devem sempre ser sem casca, pois é onde concentram-se as fibras insolúveis, que tornam a digestão mais difícil e podem aumentar a irritação e a dor;
- Arroz branco, macarrão brancos e batata sem casca cozidos: são ótimas opções de carboidrato para almoço e jantar, já que não apresentam elevadas quantidades de fibras e serão facilmente digeridos e absorvidos;
- Peito de frango cozido ou grelhado: a melhor opção de proteína em uma dieta para intestino inflamado, pois além de ser baixa em gordura, é de fácil digestão;
- Legumes cozidos: cenoura, abobrinha e beterraba são bons exemplos de legumes cozidos que podem ser incluídos em uma dieta para intestino inflamado. É importante evitar o consumo de salada crua, pois aumenta o teor de fibras insolúveis e o risco de contaminação;
- Psyllium: o psyllium é benéfico para a restauração da saúde intestinal em quantidade moderada, pois é um tipo de fibra solúvel de fácil digestão e ajuda a formar um gel, que pode aliviar a inflamação e melhorar a consistência das fezes, especialmente em casos de constipação;
- Chá para o intestino inflamado: existem chás com propriedades anti inflamatórias e digestivas que podem ser incluídos em uma dieta para intestino inflamado a fim de auxiliar a aliviar os sintomas e melhorar a digestão, como: chá de camomila, chá de espinheira santa e chá de boldo.
O que evitar na dieta para intestino inflamado
Durante o tratamento para o intestino inflamado, a dieta torna-se um pouco mais restrita, pois a lista de alimentos que podem prejudicar o quadro e contribuir para o aumento da inflamação, é grande.
Confira quais os potenciais alimentos que inflamam o intestino, pioram a digestão e prejudicam a recuperação:
- Açúcar: devido ao seu caráter pró-inflamatório, alimentos ricos em açúcar devem ser evitados durante uma dieta para intestino inflamado, como bolachas, chocolate e produtos de padaria;
- Irritantes da mucosa gástrica: alimentos com cafeína e condimentados, como café, chá verde, chocolate e pimenta, devem ser eliminados até o tratamento finalizar, pois prejudicam a recuperação da parede do intestino e aumentam o nível de inflamação local;
- Fibras insolúveis: presentes nas cascas das frutas e em grãos integrais, é recomendado evitar fibras insolúveis durante uma crise de inflamação intestinal, pois elas podem aumentar a irritação e a dor;
- Lactose: mesmo que não seja intolerante a lactose, é ideal evitar o consumo de leites e derivados durante uma crise de intestino inflamado, pois a enzima lactase, que digere a lactose, é produzida na parede do intestino e sua atividade pode ser comprometida devido à inflamação;
- Altos em FODMAP: alimentos com alto teor de FODMAP, como glúten, lactose, algumas frutas e verduras, podem piorar o quadro inflamatório e aumentar sintomas como dor, inchaço abdominal e alterações no trânsito intestinal, por isso seu consumo deve ser limitado durante esse período.
É importante investigar como cada organismo se comporta diante dos alimentos citados. Por exemplo, uma pessoa com intolerância à lactose, inflama o intestino cada vez que consome lácteos, assim ela precisará evitar o consumo sempre, não apenas durante o tratamento.
Também é fundamental procurar auxílio médico, pois dependendo da causa e sintomas, será necessário entrar com outras intervenções, como uso de medicamentos e aplicação de soroterapia. Quem poderá dizer qual a melhor dieta e qual o melhor anti-inflamatório para intestino inflamado, é um profissional da saúde.
Cardápio e receitas para aliviar a inflamação intestinal
A seguir, acompanhe a elaboração de um cardápio para intestino inflamado feito com base em refeições leves e nutritivas, para te ajudar a aliviar os sintomas e manter o aporte ideal de nutrientes em dia, sem comprometer o tratamento.
Café da manhã | Suco para intestino inflamado: 3 rodelas de abacaxi sem casca, hortelã e uma colher de chá de psyllium. Consumir com uma fatia de pão branco sem casca com banana amassada e canela. |
Almoço | Arroz branco, peito de frango grelhado e legumes cozidos no vapor. |
Lanche da tarde | Panqueca de banana com ovos e canela. |
Jantar | Sopa para intestino inflamado: abóbora moranga e batata inglesa sem casca, chuchu sem casca para dar cremosidade, temperada com cúrcuma, orégano e gengibre em pó. Acrescentar peito de frango cozido desfiado. |
Ceia | Chá de camomila |
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Suplementos que ajudam na recuperação intestinal
Além da adoção da dieta, incluir suplemento para intestino inflamado pode ser uma ótima estratégia para melhorar o trânsito intestinal e a saúde das mucosas. Contudo, é essencial consultar um profissional de saúde antes de introduzir qualquer suplemento, garantindo que eles sejam adequados ao seu quadro.
Conforme o progresso do tratamento, pode ser interessante incluir fibras solúveis, como o psyllium. Esse suplemento auxilia na formação do bolo fecal e contribui para a manutenção da integridade intestinal e imunológica, aspectos que muitas vezes ficam comprometidos em um intestino inflamado. * *
Já o uso de probióticos para intestino inflamado não é recomendado nas primeiras etapas do tratamento, quando os sintomas ainda estão ativos, visto que a duração do tratamento e a natureza das espécies mais eficazes não está clara. Entretanto, após amenizar o quadro, é possível incluí-los com orientação profissional.
Outra estratégia útil é fazer uso de suplementos com propriedades anti-inflamatórias, como resveratrol, cúrcuma e ômega 3. Esses compostos têm ação antioxidante e ajudam a amenizar os sinais de inflamação intestinal.
Como o teste genético pode ajudar no cuidado com a saúde intestinal
A realização de teste genético pode ser fundamental para auxiliar no tratamento do intestino inflamado, especialmente se esse quadro tem sido cada vez mais frequente e de difícil diagnóstico e tratamento.
Isso porque o teste genético pode identificar predisposições a intolerâncias e alergias alimentares, como a doença celíaca, e doenças inflamatórias intestinais. Através de uma análise detalhada do DNA, ele traz informações relevantes que podem direcionar o diagnóstico e enriquecer o tratamento.
Para fazer o teste genético é simples, basta solicitar seu kit no site, seguir as instruções de coleta e reenviá-lo para a análise laboratorial detalhada. Após, você receberá um relatório com todas as informações sobre seu material genético, assim como recomendações específicas feitas por uma equipe especializada.
Referências
- Lambeau KV, McRorie JW Jr. Fiber supplements and clinically proven health benefits: How to recognize and recommend an effective fiber therapy. J Am Assoc Nurse Pract. 2017 Apr;29(4):216-223.
- van der Schoot A, Drysdale C, Whelan K, Dimidi E. The Effect of Fiber Supplementation on Chronic Constipation in Adults: An Updated Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Am J Clin Nutr. 2022 Oct 6;116(4):953-969.
- Fu Y, Wang Y, Gao H, Li D, Jiang R, Ge L, Tong C, Xu K. Associations among Dietary Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids, the Gut Microbiota, and Intestinal Immunity. Mediators Inflamm. 2021 Jan 2;2021:8879227.
Artigo escrito por Joana Mazzochi, formada em Administração Empresarial pela UDESC e em Nutrição pela UNIVALI (CRN-10/10934). Além de produzir conteúdo sobre nutrição e saúde, atende pacientes que desejam melhorar a relação com a alimentação.