15 Receitas de sobremesa com whey para experimentar

A proteína em pó, seja derivada do leite – como o whey protein –, do colágeno ou fonte de proteína vegetal, é um ingrediente versátil e ideal para diversas sobremesas. Ela é especialmente útil para quem busca opções proteicas e sem açúcar, sem abrir mão do sabor.

Se você adora um docinho, mas quer reduzir o consumo de açúcar e manter uma alimentação equilibrada, confira abaixo 15 deliciosas receitas de sobremesas com whey protein!

Para os amantes do cacau, chocolate é um ingrediente que não pode faltar quando o assunto é sobremesa. Seja 5 receitas de sobremesa com whey de chocolate:

Ingredientes:

Modo de preparo: misture todos os ingredientes em um mixer ou liquidificador até obter um creme homogêneo. Transfira para uma travessa e leve para a geladeira por 2 horas. Acrescente nibs de cacau (opcional) e sirva gelado. 

Ingredientes:

Modo de preparo: em uma vasilha, amasse bem a banana, coloque o ovo e misture muito bem ambos. Acrescente o cacau e o whey e misture novamente. Por fim, coloque o fermento e misture levemente. Leve ao microondas por 1,5 minutos. Separadamente, leve o chocolate para o microondas por 1 minuto até derreter. Retire o brownie da vasilha e coloque o chocolate derretido por cima para a cobertura. 

Ingredientes:

Modo de preparo: bata tudo em um liquidificador ou mixer, sirva gelado.

Ingredientes:

Modo de preparo: em uma vasilha, amasse bem a banana, coloque o ovo e misture muito bem ambos. Acrescente a farinha de quinoa e misture bem novamente. Leve à frigideira e tampe até a panqueca ficar pronta, vire a massa caso necessário. Para a cobertura, coloque o whey em uma vasilha, acrescente leite ou bebida vegetal aos poucos e mexa até encontrar o ponto de cobertura que te agrade. Acrescente a cobertura na panqueca e finalize com mirtilos.

Ingredientes:

Modo de preparo: corte as frutas em cubos pequenos e misture muito bem, acrescente as sementes e a aveia. Para adoçar, coloque o whey protein em uma vasilha, acrescente água aos poucos e mexa até encontrar o ponto que te agrade. Coloque a calda por cima da salada de frutas e sirva. 

O sabor de morango é uma ótima opção para ser usado em receitas de doces com whey protein, especialmente para aqueles que preferem um toque mais frutado e suave, mascarando o gosto característico da proteína em pó. Acompanhe abaixo 5 opções:

Ingredientes:

Modo de preparo: bata as frutas congeladas em um mixer com um pouco de água, apenas o suficiente para ajudar a bater, tomando cuidado para que não fique líquido. Depois, adicione o limão e o whey e bata novamente, até ficar homogêneo. Sirva em seguida.

Ingredientes:

Modo de preparo: bata todos os ingredientes em um mixer ou liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva em seguida. 

Ingredientes:

Modo de preparo: bata no liquidificador, ou com o auxílio de um mixer, o leite ou bebida vegetal e o whey protein até ficar homogêneo. Acrescente as sementes de chia e misture bem com uma colher. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro). Sirva com morangos picados por cima.

Ingredientes:

Modo de preparo: misture bem a aveia, a pasta de amendoim, o whey e o iogurte em uma vasilha até formar uma massa homogênea. Molde essa massa com as mãos para abri-la e envolva os morangos com ela. Se necessário, coloque um pouco de leite em pó para a massa não grudar nas mãos. Rende 4 brigadeiros recheados com morango. 

Ingredientes:

Modo de preparo: misture tudo muito bem em uma vasilha. Forre uma tábua com papel manteiga e distribua a mistura em porções de aproximadamente 2 colheres de sopa. Leve para o freezer e deixe por 3 horas. Tire apenas a porção na hora que for consumir.

Sobremesas com whey de baunilha também fazem sucesso e são uma “mão na roda” para quem gosta de variedade, pois a baunilha não tem um sabor marcante assim como o chocolate e o morango, ela apenas serve para adoçar a receita, além de torná-la proteica! 

Ingredientes:

Modo de preparo: leve a maçã descascada e picada, a canela, a aveia e o mel para uma frigideira em fogo baixo e cozinhe até a maçã ficar amolecida. Coloque o iogurte em uma vasilha e misture com o whey de baunilha. Acrescente o preparo de maçã e sirva quentinho. 

Ingredientes:

Modo de preparo: bata bem com o auxílio de um garfo o ovo, iogurte e whey em uma vasilha até formar uma mistura homogênea. Leve para a airfryer ou forno por cerca de 15 minutos em 200 graus. Acrescente a geleia de frutas vermelhas por cima e sirva. 

Ingredientes:

Modo de preparo: em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes, deixe o fermento para o final e misture delicadamente. Coloque em forminhas de silicone e leve ao microondas por aproximadamente 3 minutos. Para a cobertura, acrescente uma mistura de 1 colher de sopa de iogurte natural desnatado com 1 colher de sobremesa de doce de leite e um toque de canela opcional.

Ingredientes:

Modo de preparo: misture bem todos os ingredientes, deixe o fermento para o final e misture delicadamente. Leve para a massa para a frigideira e tampe até ficar pronta, vire se necessário. Para a cobertura, derreta 25 gramas de chocolate branco sem açúcar com 50 ml de leite desnatado e acrescente morangos picados.

Ingredientes:

Modo de preparo: retire o caroço das tâmaras, pique-as e bata no processador com o resto dos ingredientes. Faça pequenas bolas moldando a massa com as mãos e leve para a geladeira. Opcional: passe no coco ralado ou no cacau em pó para dar um toque final.

Substituir sobremesas tradicionais por versões de sobremesas fit com whey traz diversos benefícios, como a redução do consumo de açúcar e calorias, além do aumento da ingestão de proteínas.

Essa é uma ótima estratégia para quem busca um estilo de vida mais saudável, deseja perder peso ou precisa controlar a ingestão de carboidratos devido a condições como resistência à insulina ou pré-diabetes.

Além disso, sobremesas com whey podem ser incluídas no pós-treino, ajudando na recuperação muscular enquanto satisfazem a vontade de um doce - uma ótima estratégia para quem busca o ganho de massa muscular. 

No entanto, é importante lembrar que, mesmo sendo opções mais equilibradas, essas sobremesas ainda possuem calorias e devem ser consumidas com moderação. O segredo está no equilíbrio!