Atualizado em 07 de Maio de 2025

Criado por Joana Mazzochi - Nutricionista

Carregando...

Dieta para desinflamar o corpo: alimentos e dicas essenciais

Dieta para desinflamar o corpo

“Preciso fazer um detox para desinflamar o corpo” - você já ouviu ou falou essa frase? 

O termo “inflamação” é, muitas vezes, empregado de forma incorreta. É comum achar que após passar um período se alimentando de alimentos ultraprocessados e consumindo álcool, o corpo está inflamado e é necessário algo para acabar com esse processo inflamatório, como tomar um chá para desinflamar o corpo​.

Entretanto, não é assim que funciona - um corpo leva anos para entrar em um processo inflamatório crônico e, quando entra, já temos sinais claros por meio do desenvolvimento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis, como diabetes e colesterol alto.

Entendido isso, vamos abordar mais sobre o que pode funcionar, do ponto de vista alimentar, para auxiliar nesse processo inflamatório:

Alimentos para desinflamar o corpo e melhorar a saúde

Uma dúvida comum é se existem alimentos para desinflamar o corpo e como incorporá-los na dieta. Antes de responder essa dúvida, alguns conceitos precisam ficar claros:

É preciso entender que existem diferentes tipos de estado inflamatório: aquele que o corpo lida de forma aguda (como uma gripe ou resfriado) e a inflamação crônica, que é adquirida por meio de maus hábitos de vida e que promove um estado constante de inflamação de baixo grau (leva ao aparecimento de doenças como diabetes e pressão alta).

Além disso, é importante compreender que não basta fazer uma dieta com prazo para acabar, na esperança de consumir tais alimentos apenas pensando em  quanto tempo leva para desinflamar o corpo. O corpo precisa lidar diariamente com radicais livres e compostos pró inflamatórios, dessa forma, o consumo de alimentos antiinflamatórios é diário e para a vida toda. São eles:

  • frutas vermelhas e roxas, como morango, uva, amora e framboesa;
  • frutas cítricas, como laranja, abacaxi e acerola;
  • abacate;
  • peixes ricos em ômega-3, como sardinha e atum;
  • verduras e legumes diversos;
  • sementes (chia, linhaça, abóbora);
  • oleaginosas (castanhas, nozes);
  • azeite de oliva extra virgem;
  • café e chá verde;
  • temperos, como cúrcuma, gengibre, alho, cebola, alecrim e orégano.

Cardápio e receitas para desinflamar o corpo

Sugerir exemplos de cardápios balanceados e fáceis de seguir, como refeições baseadas em vegetais, proteínas magras e gorduras saudáveis. Incluir receitas práticas, como sopas detox, saladas e smoothies anti-inflamatórios.

Afinal, como fazer uma dieta para desinflamar o corpo? O primeiro passo é eliminar o consumo diário de alimentos ultra processados (como bolachas recheadas, frituras, fast foods) doces açucarados e bebida alcoólica, pois esses alimentos contribuem para a piora do quadro.

Uma dieta anti inflamatória é aquela rica em alimentos in natura, fibras, gorduras saudáveis e proteínas. Confira abaixo o exemplo de cardápio para desinflamar o corpo:

Plano Alimentar Antiinflamatório – 3 Dias
Refeições Dia 1 Dia 2 Dia 3
Café da manhã Omelete de tomate e rúcula, temperado com orégano e acompanhado de abacate em fatias e café Suco para desinflamar o corpo (couve mineira, suco de limão, maçã e gengibre) Mingau de aveia (bebida vegetal de castanha, aveia, banana, morango e canela) e chá verde
Almoço Arroz, feijão, peixe branco com cúrcuma e couve refogada na manteiga. Laranja de sobremesa Salada de alface e tomate com um fio de azeite de oliva, quinoa, queijo branco, atum e morango Arroz com alho, lentilha, peito de frango assado e salada de cenoura e beterraba cozidas
Lanche da tarde Vitamina de proteína vegetal, água, banana, mamão e pasta de castanha de caju Iogurte desnatado com proteína vegetal, chia, linhaça e uva verde Vitamina de abacate e proteína vegetal
Jantar Salada de mix de alface, ervilha, grão de bico, peito de frango em cubos, abobrinha, cebola roxa e cenoura ralada Sopa de abóbora e chuchu, com semente de abóbora e peito de frango desfiado Panqueca de aveia com sardinha e salada de folhas verdes e legumes assados com azeite

É recomendado buscar orientação de um nutricionista, que irá elaborar uma dieta para desinflamar o corpo rica em nutrientes, focada na individualidade de cada pessoa.

Suplementos e bebidas para incluir na dieta anti-inflamatória

Em uma dieta para desinflamar o corpo, é possível contar com suplementos e bebidas que auxiliam nesse processo e fortalecem a ação anti inflamatório do organismo. Acompanhe abaixo:

1. Shot para desinflamar o corpo

Os famosos “shots” são pequenas doses de bebidas concentradas e ricas em compostos antiinflamatórios, ideais para serem consumidas de uma só vez devido ao sabor intenso. Esses shots geralmente combinam ingredientes poderosos como suco de limão, gengibre em pó, cúrcuma em pó e própolis, promovendo benefícios à saúde

2. Suco verde

Caracterizado por sua coloração vibrante, resultado da presença de folhas verdes, como a couve, que são ricas em clorofila. Para equilibrar o sabor, costuma-se adicionar frutas como laranja, maçã ou frutas vermelhas, além de ingredientes extras como gengibre, água de coco, hortelã e spirulina, criando uma bebida nutritiva e refrescante.

3. Chás naturais

Opções como chá verde, chá de gengibre, chá de cúrcuma e chá de limão com própolis são excelentes alternativas anti-inflamatórias. Essas bebidas são especialmente reconfortantes durante o inverno, quando os sucos podem parecer frios demais, oferecendo uma forma quente e agradável de cuidar do corpo.

4. Suplemento para desinflamar o corpo

A escolha entre as opções pode depender de fatores, como preferências sobre a forma de consumo ou a disponibilidade de cada tipo no mercado. Cada mulher pode testar qual variedade atende melhor às suas necessidades e qual delas se adapta mais facilmente ao seu estilo de vida.

  • magnésio: esse mineral essencial desempenha um papel fundamental na regulação de processos celulares e metabólicos, contribuindo diretamente para o controle da inflamação no organismo. O magnésio também auxilia no equilíbrio do sistema imunológico e na redução de marcadores inflamatórios; * *
  • cúrcuma: a curcumina, seu principal composto ativo, é reconhecida por seu efeito protetor celular, com propriedades anticancerígenas, antivirais e anti-inflamatórias. Estudos * apontam que ela modula o sistema imunológico, reduz a liberação de mediadores inflamatórios, combate radicais livres e promove o equilíbrio da microbiota intestinal, fortalecendo a imunidade.
  • ômega-3: o ômega 3 atua em diversos mecanismos do sistema imune, sendo peça fundamental no fortalecimento da imunidade. Pesquisas * mostram que o ômega-3 regula a atividade de células imunológicas, reduzindo a produção de citocinas e quimiocinas inflamatórias. Também desempenha um papel crucial na proteção contra agentes causadores de doenças.

Como o teste genético pode ajudar na personalização da dieta

O teste genético é uma ferramenta poderosa que analisa o DNA individual para identificar predisposições relacionadas à inflamação, como o desenvolvimento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), (diabetes, hipertensão, obesidade e outras).

Essa análise detalhada fornece informações sobre mutações genéticas, histórico familiar e características únicas do DNA, auxiliando na compreensão dos fatores de risco específicos de cada pessoa.

Com base nesses dados, o teste genético permite a individualização da dieta, possibilitando a criação de planos alimentares personalizados que considerem as necessidades genéticas de cada indivíduo. Além disso, ele orienta mudanças de hábitos de vida, promovendo prevenção e controle mais eficaz das DCNT, além de ser um recurso valioso para decisões relacionadas à saúde e ao bem-estar geral.

Referências

Foto de Joana Mazzochi Aguiar

Conteúdo criado por especialista:

Joana Mazzochi Aguiar

Nutricionista

Este artigo foi escrito por Joana Mazzochi Aguiar, nutricionista (CRN 10 – 10934), formada pela Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). É especialista em Atendimento Nutricional para Cirurgia Bariátrica e atualmente cursa pós-graduação em Saúde da Mulher e Estética pela VP – Centro de Nutrição Funcional, uma das instituições mais renomadas da área. Seu trabalho é guiado pelos princípios da nutrição funcional e do cuidado integral à saúde feminina.

Saiba mais sobre Joana Mazzochi Aguiar

Aproveite e veja também