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Dicas de como repor sais minerais no corpo

Quando há desidratação, o organismo perde minerais essenciais, como sódio, potássio, cálcio e magnésio – conhecidos como eletrólitos. Para manter o equilíbrio desses nutrientes e a hidratação adequada, é crucial saber como repor sais minerais. 

As bebidas esportivas são eficazes para repor os sais minerais perdidos com o suor, pois oferecem a combinação ideal de eletrólitos e carboidratos. No entanto, há também outras alternativas para manter o equilíbrio de minerais no corpo, independentemente da causa da perda.

Siga lendo para entender todas as opções disponíveis de reposição de sais minerais, desde bebidas esportivas até alimentos específicos e soluções de reidratação. Exploraremos como cada alternativa pode ajudar a manter o equilíbrio mineral do seu corpo e a importância de escolher a melhor solução para cada situação.

A importância dos sais minerais

Os sais minerais no corpo humano são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Eles desempenham papéis fundamentais, como a regulação de processos metabólicos, a manutenção da saúde dos ossos e dentes, a contração muscular e a produção de hormônios. Cada mineral tem uma função específica e indispensável para manter o equilíbrio corporal.

Por exemplo, o cálcio é vital para a saúde cardiovascular, a contração muscular e a formação de dentes e ossos. O magnésio, por sua vez, atua no controle da osteoporose, no transporte de outros nutrientes e na regulação do humor, influenciando a produção de serotonina.

O ferro, um dos minerais mais conhecidos, é essencial para a produção de sangue - e sua deficiência pode causar anemia, levando a sintomas, como fraqueza e cansaço.

Além disso, o potássio e o sódio são cruciais para a contração muscular e o equilíbrio hídrico do corpo. O potássio ainda auxilia no crescimento muscular, enquanto o sódio participa da absorção de nutrientes e no funcionamento dos impulsos nervosos. 

Outros minerais, como o fósforo, ajudam a manter o pH sanguíneo e a saúde óssea, enquanto o cobre e o selênio desempenham funções antioxidantes, protegendo o corpo contra o envelhecimento precoce e fortalecendo o sistema imunológico.

O que causa a perda de sais minerais?

A perda de sais minerais, especialmente durante atividades físicas intensas ou em dias quentes, ocorre principalmente devido à transpiração. O suor, além de eliminar água, também carrega eletrólitos importantes, como sódio, potássio, magnésio e cálcio.

Além da prática de exercícios, outras situações podem aumentar a perda de sais minerais. Febre, vômitos, diarreia e o uso de certos medicamentos, como diuréticos, podem acelerar essa perda.

O corpo, ao perder grandes quantidades de eletrólitos, pode enfrentar problemas, como desidratação, cãibras musculares, náuseas e, em casos extremos, desmaios e, até, complicações mais sérias. 

A longo prazo, a deficiência desses minerais pode resultar em problemas de saúde graves, como distúrbios ósseos e circulatórios, além de diabetes e anemia.

Dicas de como repor sais minerais no corpo

Manter o equilíbrio de sais minerais no organismo é essencial para o bom funcionamento de diversas funções vitais. A reposição desses nutrientes se torna ainda mais importante quando há perda acentuada. 

A seguir, apresentamos dicas eficazes para repor sais minerais, abrangendo fontes alimentares, receitas caseiras de bebidas isotônicas e sugestões de bebidas comerciais:

1. Fontes de cálcio

O cálcio é fundamental para a saúde óssea, a contração muscular e a coagulação sanguínea.

  • Onde encontrar: leite e derivados (queijos, iogurtes), sardinha, espinafre, brócolis, feijão, tofu e sementes como gergelim.
  • Quantidade recomendada: adultos devem consumir de 1.000 a 1.200 mg por dia, dependendo da idade e sexo.

2.  Fontes de magnésio

Esse mineral auxilia na função muscular, controle da pressão arterial e metabolismo energético.

  • Onde encontrar: nozes, sementes, grãos integrais, espinafre, abacate, banana e chocolate amargo.
  • Quantidade recomendada: homens precisam de 400-420 mg por dia, enquanto as mulheres devem consumir 310-320 mg.

3.  Fontes de potássio

Importante para o equilíbrio hídrico, o potássio também regula a função cardíaca e muscular.

  • Onde encontrar: banana, abacate, batata, espinafre, laranja e iogurte.
  • Quantidade recomendada: a ingestão diária recomendada é de 3.400 mg para homens e 2.600 mg para mulheres.

4.  Fontes de sódio

O sódio ajuda a controlar o equilíbrio hídrico e é essencial para a condução nervosa.

  • Onde encontrar: sal de cozinha, alimentos processados, queijos, vegetais em conserva e embutidos.
  • Recomendada: o consumo diário não deve ultrapassar 1.500 mg para adultos.

5.  Fontes de zinco

O zinco participa da cicatrização, síntese de proteínas e funções imunológicas.

  • Onde encontrar: ostras, carne vermelha, frango, leguminosas e oleaginosas.
  • Quantidade recomendada: homens devem ingerir 11 mg por dia, enquanto as mulheres precisam de 8 mg.

6.  Fontes de ferro

Essencial para a produção de hemoglobina, o ferro transporta oxigênio para as células do corpo.

  • Onde encontrar: carnes vermelhas, aves, feijão, lentilha, tofu e espinafre.
  • Quantidade recomendada: mulheres precisam de 18 mg por dia (até os 50 anos), enquanto homens devem consumir 8 mg diariamente.

7.  Fontes de fósforo

Responsável pela formação de ossos e dentes, o fósforo também participa do metabolismo energético.

  • Onde encontrar: carnes, ovos, leguminosas, nozes e peixes.
  • Quantidade recomendada: a dose diária recomendada para adultos é de 700 mg.

8.  Fontes de selênio

Este mineral é um poderoso antioxidante e contribui para a saúde da tireoide.

  • Onde encontrar: castanha-do-pará, sementes de girassol, atum e ovos.
  • Quantidade recomendada: a recomendação é de 55 mcg por dia para adultos.

9. Bebidas isotônicas comerciais para repor sais minerais

Antes de apresentar as receitas caseiras, saiba que as bebidas isotônicas industrializadas podem ser uma opção prática para repor os sais minerais perdidos.

  • Isotônicos: conhecidas como bebidas esportivas para repor sais minerais, os isotônicos possuem concentrações equilibradas de eletrólitos e carboidratos, ideais para atividades físicas prolongadas. Exemplos: gatorade e powerade.
  • Hipotônicos: indicados para repor líquidos rapidamente, com menos carboidratos. Exemplo: água de coco.
  • Hipertônicos: focados na reposição de energia após treinos extenuantes, com alta concentração de carboidratos. Exemplo: suplementos de recuperação.

10. Receitas caseiras para reposição de sais minerais

10.1. HIpertônico de melancia e beterraba

Essa bebida para repor sais minerais é rica em potássio e sódio, ideal para reidratar após treinos intensos.

Ingredientes:

  • 200 g de melancia;
  • 100 g de beterraba crua;
  • 100 g de morangos;
  • 25 g de mel;
  • 300 ml de água;
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo: bata a melancia, beterraba e morangos. Misture os outros ingredientes e refrigere.

10.2 Hipotônico caseiro de limão

Ótima opção para hidratação rápida, fornecendo sódio e eletrólitos em pequenas quantidades.

Ingredientes:

  • suco de 2 limões;
  • 500 ml de água;
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes e consuma gelado.

10.3 Isotônico de suco de maçã

Combinando a doçura natural da maçã e eletrólitos, essa bebida é excelente para reidratação leve.

Ingredientes:

  • 200 ml de suco de maçã integral;
  • 300 ml de água;
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes e sirva gelado.

A reposição adequada de sais minerais depende das necessidades individuais e da intensidade da atividade física. Consultar um nutricionista pode ajudar a ajustar as quantidades ideais para cada situação.

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Como saber se estou com falta de sais minerais?

O equilíbrio dos sais minerais no corpo é essencial para o bom funcionamento do organismo. Quando há uma deficiência, diversos sinais podem surgir, afetando a saúde e o desempenho físico. 

A perda de sais minerais, principalmente durante atividades intensas ou em situações de desidratação, pode levar a condições graves, como hiponatremia e hipernatremia, que merecem atenção. 

A seguir, exploramos os principais sintomas e os riscos associados à falta de sais minerais no corpo:

1. Queda no desempenho físico

Uma das primeiras manifestações da falta de sais minerais é a diminuição da performance física. A cada 1% de desidratação, estima-se que o desempenho esportivo pode cair cerca de 2%. 

Isso ocorre porque a falta de eletrólitos, como sódio e potássio, compromete a capacidade do corpo de regular a temperatura e manter as funções musculares adequadas. A desidratação leve pode resultar em fadiga precoce e redução da resistência aeróbica.

2. Hiponatremia (baixos níveis de sódio)

A hiponatremia ocorre quando os níveis de sódio no sangue caem drasticamente. Isso costuma acontecer quando há uma grande perda de eletrólitos pelo suor e a reposição é feita apenas com água, sem incluir sais minerais. Os sintomas incluem:

  • náuseas e vômitos;
  • dor de cabeça;
  • confusão mental;
  • fadiga extrema.

Se não for tratada a tempo, a hiponatremia pode evoluir para condições mais graves, como convulsões e até mesmo coma.

3. Sinais gerais de deficiência de sais minerais

Além dos quadros mais graves de hiponatremia e hipernatremia, há outros sinais que indicam que o corpo está com deficiência de sais minerais, como:

  • cãibras musculares: a falta de magnésio e potássio pode causar espasmos dolorosos nos músculos, especialmente durante ou após atividades físicas;
  • fadiga e cansaço: a falta de eletrólitos afeta a contração muscular e o transporte de nutrientes, resultando em cansaço crônico;
  • palpitações cardíacas: desequilíbrios de minerais como potássio podem afetar a função cardíaca, provocando arritmias;
  • tontura e confusão mental: a desidratação e a perda de eletrólitos, em especial sódio, podem comprometer o fluxo sanguíneo para o cérebro, causando confusão e desorientação.

Quando a desidratação é preocupante?

A desidratação é preocupante quando o corpo perde mais líquidos e sais minerais do que consegue repor, afetando funções vitais, como o ritmo cardíaco e o equilíbrio muscular. Isso geralmente acontece durante atividades físicas intensas, febre alta, vômitos e diarreia.

A perda de eletrólitos ocorre através do suor, urina e respiração, sendo mais acentuada em situações extremas, como exercícios em calor intenso ou problemas gastrointestinais.

Se não houver reposição adequada de líquidos e eletrólitos, o corpo pode sofrer desequilíbrios, levando a sintomas, como fadiga, tontura, cãibras e, em casos graves, confusão mental e desmaios. Nesses casos, é crucial repor rapidamente líquidos e sais minerais para evitar riscos à saúde.

Caso perceba sinais de desidratação, é fundamental buscar orientação médica ou de um nutricionista. A reposição deve ser ajustada de acordo com a intensidade da perda, o tipo de atividade realizada e as condições de saúde individuais. 

Profissionais podem recomendar a melhor forma de reposição, seja através da dieta ou com suplementos e bebidas isotônicas, conforme suas necessidades específicas.

Conteúdo escrito pela nutricionista Suelen Santos da Costa, CRN10 7816. Suelen é graduada pela Universidade Federal de Pelotas e possui Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional.

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