Vitamina C: para que serve, benefícios e como usar

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um nutriente amplamente reconhecido por seu papel fundamental na manutenção da saúde e do bem-estar. Essa vitamina solúvel em água desempenha diversas funções vitais no organismo, desde o fortalecimento do sistema imunológico até a promoção da saúde da pele e dos tecidos conjuntivos. Além de ser encontrada em uma variedade de alimentos, a vitamina C também é disponibilizada em forma de suplementos e é um componente essencial em produtos de cuidados com a pele. Neste artigo, exploraremos em detalhes os benefícios, as fontes alimentares, as formas de suplementação e as precauções a serem tomadas em relação à vitamina C.

A vitamina C, também chamada de ácido ascórbico, é um nutriente essencial para o corpo humano. É uma vitamina solúvel em água, o que significa que precisa ser obtida a partir da alimentação, uma vez que o corpo não é capaz de produzi-la por conta própria. Sua absorção ocorre principalmente nos intestinos, e o corpo humano pode aproveitá-la de maneira eficaz. A vitamina C desempenha um papel crucial em várias funções no organismo, como fortalecer o sistema imunológico, atuar como antioxidante, ajudar na absorção de ferro e contribuir para a saúde da pele, unhas e cabelos. Alimentos ricos em vitamina C incluem frutas cítricas como laranja, limão e acerola. Além disso, a vitamina C é frequentemente usada como suplemento alimentar para prevenir e tratar doenças, como resfriados e gripes, e também é aplicada em dermocosméticos para melhorar a saúde da pele.

A vitamina C desempenha um papel crucial no organismo humano, sendo um nutriente essencial com múltiplas funções vitais. A ciência tem evidenciado diversos benefícios relacionados a essa vitamina, incluindo:

Muitos estudos, como um publicado em 2020 na revista Nutrients, apontam que a vitamina C atua como antioxidante que ajuda a proteger as células dos olhos contra os danos causados pelos radicais livres. Além disso, o nutriente é necessário para a produção de colágeno, que é um componente importante da córnea. A deficiência de vitamina C pode levar a problemas oculares, incluindo síndrome do olho seco, hemorragia subconjuntival e degeneração da retina.

Uma revisão científica de 2017 revelou que os sinais de envelhecimento na pele humana podem ser melhorados através do fornecimento de vitamina C, provavelmente pelo seu efeito antioxidante e auxílio na produção de colágeno. Além disso, esse nutriente pode auxiliar na cicatrização de feridas e minimizar a formação de cicatrizes elevadas.

Um estudo publicado na revista Nutrients revelou que a vitamina C contribui para a defesa imunológica, apoiando várias funções celulares do sistema imune inato e adaptativo.

Uma pesquisa científica sugeriu que a suplementação diária com vitamina C pode ser benéfica na diminuição da glicose e lipídios no sangue em pacientes com diabetes tipo 2 e, assim, reduzir o risco de complicações.

O estudo "Estratégias para perda de peso saudável: da vitamina C à resposta glicêmica" sugeriu que existe uma relação inversa entre o status de vitamina C e a massa corporal, ou seja, indivíduos com baixo nível de vitamina C podem ter maior dificuldade na perda de gordura corporal. Esse mesmo estudo revelou que aqueles que possuem níveis adequados de vitamina C oxidam cerca de 30% mais gordura durante o exercício moderado em comparação com indivíduos com níveis baixos de vitamina C.

Pesquisadores descobriram que o suplemento de ácido ascórbico sozinho ajudou a controlar a deficiência de ferro em crianças, já que a vitamina C serve para melhorar a absorção do mineral, principalmente de fontes vegetais, como couve e brócolis, auxiliando na prevenção e tratamento da anemia ferropriva.

O excesso de histamina tem impacto negativo na circulação e imunidade e agrava as condições inflamatórias do intestino e do trato respiratório. É muito comum tomar chá de limão durante a gripe, não é mesmo? De acordo com o estudo "A ação anti-histamínica do ácido ascórbico", a vitamina C auxilia a diminuir os sintomas gripais devido à sua ação anti-histamínica.

A vitamina C é um aliado valioso na busca por uma pele saudável e radiante. Quando consumida por via oral, a vitamina C desempenha um papel crucial na produção de colágeno e age como um poderoso antioxidante. Isso ajuda a combater os sinais de envelhecimento, como rugas e linhas de expressão, enquanto proporciona à pele um brilho natural e saudável.

Além dos benefícios internos, a vitamina C também está presente em muitos produtos para uso tópico como cremes. Esses produtos são formulados para fornecer diretamente a vitamina C à pele, maximizando seus efeitos. A aplicação tópica da vitamina C pode ajudar a reduzir a hiperpigmentação, melhorar a textura da pele e aumentar a proteção contra os danos causados pelo sol. Portanto, a vitamina C é uma aliada poderosa na rotina de cuidados com a pele, tanto por dentro quanto por fora.

A vitamina C é amplamente encontrada em uma variedade de alimentos, proporcionando uma maneira deliciosa de garantir a ingestão desse nutriente vital. Abaixo estão alguns alimentos ricos em vitamina C, destacando a quantidade aproximada de miligramas (mg) de vitamina C em cada porção:

Esses alimentos são excelentes opções para incorporar à sua dieta diária, fornecendo uma dose saudável de vitamina C, que desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde e na prevenção de deficiências nutricionais.

Em muitos casos, é possível obter a quantidade necessária de vitamina C por meio da alimentação, incluindo frutas e hortaliças ricas nesse nutriente. No entanto, há situações em que a suplementação de vitamina C se torna uma opção viável. Abaixo, descreveremos diferentes formas de suplementos de vitamina C e quando é apropriado considerar a suplementação.

É importante destacar que a vitamina C é hidrossolúvel, ou seja, se dissolve em água. Por isso, o seu excesso não causa grandes problemas, pois é excretado pelos rins e pela urina. No entanto, em alguns casos, oconsumo excessivo de vitamina C pode resultar em problemas gastrointestinais, como desconforto abdominal, diarreia e cólicas estomacais.

A vitamina C é um nutriente notável por conta própria, mas seus benefícios podem ser amplificados quando combinados com outros nutrientes específicos. Uma dessas combinações benéficas é com o zinco. A vitamina C e o zinco juntos desempenham um papel importante na manutenção da saúde.

A vitamina C e o zinco têm propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico e promovendo a saúde da pele. Além disso, eles auxiliam na produção de colágeno, o que é fundamental para a saúde da pele, unhas e articulações. Essa combinação é frequentemente usada para fortalecer o sistema imunológico e acelerar a recuperação de resfriados.

Outras combinações benéficas podem incluir a vitamina C com arginina e colágeno. A arginina é um aminoácido que desempenha um papel na produção de colágeno, o que é essencial para a saúde da pele e tecidos conjuntivos. A vitamina C ajuda a otimizar a produção de colágeno quando combinada com arginina. Além disso, o colágeno em conjunto com a vitamina C pode melhorar a saúde da pele, reduzir rugas e promover a elasticidade.

É importante notar que, embora essas combinações possam ser benéficas, a dosagem e a aplicação devem ser supervisionadas por um profissional de saúde, pois o equilíbrio adequado de nutrientes é essencial para garantir a segurança e a eficácia. Consulte um médico ou nutricionista para determinar a combinação mais adequada de nutrientes para atender às suas necessidades específicas de saúde.

Com o objetivo de oferecer informações precisas e relevantes, o conteúdo foi escrito pela equipe Ocean Drop e cuidadosamente revisado pela nutricionista Suelen Santos da Costa, CRN10 7816. Suelen é graduada pela Universidade Federal de Pelotas e possui Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional.