Atualizado em 11 de Abril de 2025

Criado por Joana Mazzochi - Nutricionista

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Alimentos que fortalecem os dentes: dieta para saúde bucal

alimentos que fortalecem os dentes

A alimentação tem um papel fundamental na prevenção de cáries e doenças gengivais, pois nutrientes como cálcio, fósforo e vitaminas ajudam a fortalecer o esmalte e manter gengivas saudáveis. Ao consumir alimentos adequados, como laticínios, vegetais e frutas, podemos aumentar a produção de saliva, neutralizar ácidos na boca e reforçar a estrutura dos dentes. 

Por outro lado, exagerar em doces, bebidas ácidas e alimentos muito duros pode prejudicar o esmalte, aumentando o risco de cáries e outros problemas. A seguir, vamos entender melhor como incluir esses alimentos protetores na dieta diária e garantir dentes mais fortes e um sorriso saudável.

Importância da nutrição para a saúde dos dentes

O impacto da alimentação na saúde dos dentes é enorme por várias razões. Nutrientes como cálcio e fósforo são essenciais para a remineralização do esmalte dental, tornando os dentes mais resistentes às cáries. Alimentos ricos em fibras e com baixo teor de açúcar também ajudam a prevenir seu desenvolvimento.

Vitaminas, especialmente a vitamina C, são importantes para a saúde das gengivas, e sua deficiência pode levar à gengivite e a outras doenças periodontais. Além disso, alimentos ricos em cálcio e fósforo ajudam a neutralizar os ácidos na boca, protegendo os dentes da erosão ácida.

Consumir alimentos que exigem mastigação, como frutas e vegetais crus, estimula a produção de saliva, que é importante para lavar resíduos alimentares. Nutrientes como vitamina D, cálcio e fósforo são essenciais para o desenvolvimento e a manutenção dos ossos, incluindo os ossos da mandíbula que suportam os dentes.

Além disso, uma dieta equilibrada ajuda a prevenir doenças sistêmicas que podem afetar a saúde bucal. Por exemplo, diabetes mal controlada pode aumentar o risco de doenças periodontais. Assim, portanto, o consumo de alimentos bons para os dentes e gengivas e uma boa higiene dental pode ajudar a manter uma boca saudável ao longo da vida.

Principais alimentos e nutrientes que fortalecem os dentes

Existem diversos alimentos que fazem bem aos dentes. Alguns dos principais deles são:

  1. laticínios: leite, queijo e iogurte são popularmente conhecidos como alimentos que clareiam o dente. Isso porque são ricos em cálcio e fósforo, que ajudam a fortalecer o esmalte dental e a neutralizar os ácidos na boca;
  2. vegetais de folhas verdes: vegetais como espinafre, couve e acelga contém cálcio, vitaminas e minerais essenciais para a saúde bucal ;
  3. frutas e legumes crocantes: maçãs, cenouras e aipo são alimentos que limpam os dentes, pois podem estimular a produção de saliva. No entanto, a escovação é indispensável depois de comê-los;
  4. frutas cítricas: laranjas, limões e toranjas são ricas em vitamina C, que é essencial para a saúde das gengivas. Porém, é importante consumir com moderação devido ao seu conteúdo ácido;
  5. nozes e sementes: amêndoas, nozes e sementes de abóbora fornecem magnésio quelato, que apoia a saúde dos dentes. Pesquisas apontam que ele pode ajudar a evitar cáries, fortalecer o esmalte e a dentina, e auxiliar no metabolismo do cálcio;
  6. peixes e frutos do mar: ricos em vitamina D e ácidos graxos ômega-3, são alimentos saudáveis para os dentes pois ajudam na absorção de cálcio e promovem a saúde gengival;
  7. chá verde: contém compostos que ajudam a reduzir o crescimento de bactérias na boca e ajudam a evitar cáries e doenças gengivais;
  8. carnes magras: frango e peru são ricos em fósforo e proteínas, que são importantes para a saúde dos dentes e ossos;
  9. ovos: uma boa fonte de proteínas e boas vitaminas para os dentes, incluindo vitamina D, que é importante para a absorção de cálcio.

Evitando alimentos que danificam os dentes

Assim como existem formas de proteger sua saúde bucal através da dieta, temos alguns alimentos inimigos dos dentes. É interessante evitar o consumo de:

  • açúcar e doces: balas, chocolates, caramelos e doces pegajosos promovem a produção de ácidos pelas bactérias na boca, causando cáries;
  • bebidas açucaradas: refrigerantes, sucos industrializados e energéticos são altamente ácidos e ricos em açúcar, corroendo o esmalte e aumentando o risco de cáries;
  • ácidos: frutas cítricas e alimentos em conserva contém ácidos que desgastam o esmalte dental;
  • alimentos duros: balas duras, cubos de gelo e grãos de pipoca podem causar rachaduras ou lascas nos dentes;
  • bebidas ácidas: café, chá preto, vinho tinto e vinho branco podem manchar e desgastar os dentes;
  • alimentos que mancham: beterraba, molhos à base de tomate e molho de soja podem manchar os dentes devido à sua alta pigmentação e acidez;
  • álcool: bebidas alcoólicas podem desidratar a boca, reduzindo a produção de saliva e aumentando o risco de cáries e doenças gengivais.

Dicas práticas para integrar alimentos protetores na sua dieta

Integrar alimentos protetores na dieta diária, além de considerar a suplementação quando necessário, pode ser bastante benéfico para a saúde bucal. Aqui estão algumas dicas práticas para ajudar nesse processo:

  • consuma leite, queijo ou iogurte como parte do café da manhã ou lanches. Eles são ricos em cálcio e fósforo, essenciais para a saúde dos dentes;
  • adicione espinafre, couve, e brócolis às suas refeições principais. Eles são fontes excelentes de cálcio e ajudam a fortalecer o esmalte dental;
  • mantenha maçãs, cenouras e aipo à mão para lanches. Esses alimentos ajudam a limpar os dentes naturalmente enquanto você mastiga;
  • tente consumir salmão, sardinha ou atum pelo menos duas vezes por semana. Eles são ricos em vitamina D, que é crucial para a absorção de cálcio e fortalecimento dos dentes;
  • substitua refrigerantes por chá verde, que contém antioxidantes e compostos que ajudam a fortalecer o esmalte dental;
  • adicione amêndoas, castanhas ou sementes de girassol aos seus lanches diários. Elas são boas fontes de cálcio e fósforo;
  • tome suplementos para fortalecer os dentes conforme orientação médica ou nutricional, para garantir que você esteja recebendo a quantidade adequada de nutrientes para a saúde dental.

Incorporar esses alimentos na dieta diária não apenas fortalece os dentes, mas também promove a saúde bucal geral. Combinado com uma possível suplementação sob orientação profissional, esses hábitos ajudam a proteger contra cáries, sensibilidade e outros problemas dentários, garantindo um sorriso mais saudável e duradouro!

Foto de Joana Mazzochi Aguiar

Conteúdo criado por especialista:

Joana Mazzochi Aguiar

Nutricionista

Este artigo foi escrito por Joana Mazzochi Aguiar, nutricionista (CRN 10 – 10934), formada pela Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). É especialista em Atendimento Nutricional para Cirurgia Bariátrica e atualmente cursa pós-graduação em Saúde da Mulher e Estética pela VP – Centro de Nutrição Funcional, uma das instituições mais renomadas da área. Seu trabalho é guiado pelos princípios da nutrição funcional e do cuidado integral à saúde feminina.

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