Atualizado em 11 de Abril de 2025
Criado por Joana Mazzochi - Nutricionista

Alimentos que fortalecem os dentes: dieta para saúde bucal

A alimentação tem um papel fundamental na prevenção de cáries e doenças gengivais, pois nutrientes como cálcio, fósforo e vitaminas ajudam a fortalecer o esmalte e manter gengivas saudáveis. Ao consumir alimentos adequados, como laticínios, vegetais e frutas, podemos aumentar a produção de saliva, neutralizar ácidos na boca e reforçar a estrutura dos dentes.
Por outro lado, exagerar em doces, bebidas ácidas e alimentos muito duros pode prejudicar o esmalte, aumentando o risco de cáries e outros problemas. A seguir, vamos entender melhor como incluir esses alimentos protetores na dieta diária e garantir dentes mais fortes e um sorriso saudável.
Importância da nutrição para a saúde dos dentes
O impacto da alimentação na saúde dos dentes é enorme por várias razões. Nutrientes como cálcio e fósforo são essenciais para a remineralização do esmalte dental, tornando os dentes mais resistentes às cáries. Alimentos ricos em fibras e com baixo teor de açúcar também ajudam a prevenir seu desenvolvimento.
Vitaminas, especialmente a vitamina C, são importantes para a saúde das gengivas, e sua deficiência pode levar à gengivite e a outras doenças periodontais. Além disso, alimentos ricos em cálcio e fósforo ajudam a neutralizar os ácidos na boca, protegendo os dentes da erosão ácida.
Consumir alimentos que exigem mastigação, como frutas e vegetais crus, estimula a produção de saliva, que é importante para lavar resíduos alimentares. Nutrientes como vitamina D, cálcio e fósforo são essenciais para o desenvolvimento e a manutenção dos ossos, incluindo os ossos da mandíbula que suportam os dentes.
Além disso, uma dieta equilibrada ajuda a prevenir doenças sistêmicas que podem afetar a saúde bucal. Por exemplo, diabetes mal controlada pode aumentar o risco de doenças periodontais. Assim, portanto, o consumo de alimentos bons para os dentes e gengivas e uma boa higiene dental pode ajudar a manter uma boca saudável ao longo da vida.
Principais alimentos e nutrientes que fortalecem os dentes
Existem diversos alimentos que fazem bem aos dentes. Alguns dos principais deles são:
- laticínios: leite, queijo e iogurte são popularmente conhecidos como alimentos que clareiam o dente. Isso porque são ricos em cálcio e fósforo, que ajudam a fortalecer o esmalte dental e a neutralizar os ácidos na boca;
- vegetais de folhas verdes: vegetais como espinafre, couve e acelga contém cálcio, vitaminas e minerais essenciais para a saúde bucal ;
- frutas e legumes crocantes: maçãs, cenouras e aipo são alimentos que limpam os dentes, pois podem estimular a produção de saliva. No entanto, a escovação é indispensável depois de comê-los;
- frutas cítricas: laranjas, limões e toranjas são ricas em vitamina C, que é essencial para a saúde das gengivas. Porém, é importante consumir com moderação devido ao seu conteúdo ácido;
- nozes e sementes: amêndoas, nozes e sementes de abóbora fornecem magnésio quelato, que apoia a saúde dos dentes. Pesquisas apontam que ele pode ajudar a evitar cáries, fortalecer o esmalte e a dentina, e auxiliar no metabolismo do cálcio;
- peixes e frutos do mar: ricos em vitamina D e ácidos graxos ômega-3, são alimentos saudáveis para os dentes pois ajudam na absorção de cálcio e promovem a saúde gengival;
- chá verde: contém compostos que ajudam a reduzir o crescimento de bactérias na boca e ajudam a evitar cáries e doenças gengivais;
- carnes magras: frango e peru são ricos em fósforo e proteínas, que são importantes para a saúde dos dentes e ossos;
- ovos: uma boa fonte de proteínas e boas vitaminas para os dentes, incluindo vitamina D, que é importante para a absorção de cálcio.
Evitando alimentos que danificam os dentes
Assim como existem formas de proteger sua saúde bucal através da dieta, temos alguns alimentos inimigos dos dentes. É interessante evitar o consumo de:
- açúcar e doces: balas, chocolates, caramelos e doces pegajosos promovem a produção de ácidos pelas bactérias na boca, causando cáries;
- bebidas açucaradas: refrigerantes, sucos industrializados e energéticos são altamente ácidos e ricos em açúcar, corroendo o esmalte e aumentando o risco de cáries;
- ácidos: frutas cítricas e alimentos em conserva contém ácidos que desgastam o esmalte dental;
- alimentos duros: balas duras, cubos de gelo e grãos de pipoca podem causar rachaduras ou lascas nos dentes;
- bebidas ácidas: café, chá preto, vinho tinto e vinho branco podem manchar e desgastar os dentes;
- alimentos que mancham: beterraba, molhos à base de tomate e molho de soja podem manchar os dentes devido à sua alta pigmentação e acidez;
- álcool: bebidas alcoólicas podem desidratar a boca, reduzindo a produção de saliva e aumentando o risco de cáries e doenças gengivais.
Dicas práticas para integrar alimentos protetores na sua dieta
Integrar alimentos protetores na dieta diária, além de considerar a suplementação quando necessário, pode ser bastante benéfico para a saúde bucal. Aqui estão algumas dicas práticas para ajudar nesse processo:
- consuma leite, queijo ou iogurte como parte do café da manhã ou lanches. Eles são ricos em cálcio e fósforo, essenciais para a saúde dos dentes;
- adicione espinafre, couve, e brócolis às suas refeições principais. Eles são fontes excelentes de cálcio e ajudam a fortalecer o esmalte dental;
- mantenha maçãs, cenouras e aipo à mão para lanches. Esses alimentos ajudam a limpar os dentes naturalmente enquanto você mastiga;
- tente consumir salmão, sardinha ou atum pelo menos duas vezes por semana. Eles são ricos em vitamina D, que é crucial para a absorção de cálcio e fortalecimento dos dentes;
- substitua refrigerantes por chá verde, que contém antioxidantes e compostos que ajudam a fortalecer o esmalte dental;
- adicione amêndoas, castanhas ou sementes de girassol aos seus lanches diários. Elas são boas fontes de cálcio e fósforo;
- tome suplementos para fortalecer os dentes conforme orientação médica ou nutricional, para garantir que você esteja recebendo a quantidade adequada de nutrientes para a saúde dental.
Incorporar esses alimentos na dieta diária não apenas fortalece os dentes, mas também promove a saúde bucal geral. Combinado com uma possível suplementação sob orientação profissional, esses hábitos ajudam a proteger contra cáries, sensibilidade e outros problemas dentários, garantindo um sorriso mais saudável e duradouro!
Referências
- Oral manifestations of magnesium and vitamin D inadequacy - PubMed (nih.gov)
- BMB-20-104.pdf (bahrainmedicalbulletin.com)
- Frontiers | Dietary magnesium intake is protective in patients with periodontitis (frontiersin.org)
- Magnesium incorporation into primary dental enamel and its effect on mechanical properties - ScienceDirect
- Tooth and Magnesium | SpringerLink
- Effect of Magnesium on Dentinogenesis of Human Dental Pulp Cells - PMC (nih.gov)