Vitamina C emagrece? Saiba como ela pode te ajudar

O que é vitamina C?

A vitamina C é um nutriente extremamente importante para a saúde e para o correto funcionamento do corpo, pois participa de diversas funções orgânicas e apresenta inúmeros benefícios.

Também conhecida por ascorbato ou ácido ascórbico, a vitamina C possui característica hidrossolúvel, ou seja, ela é solúvel em água e apresenta fácil digestão e absorção, sendo relativamente simples atingir a necessidade recomendada por meio da alimentação ou pelo uso de suplementação.

Entretanto, a vitamina C não é armazenada no organismo por longos períodos, portanto seus estoques precisam ser constantemente renovados por meio do seu consumo.

A vitamina C atua em diversas frentes no organismo. Acompanhe os principais achados da literatura * *:

• ação antioxidante: capta o oxigênio livre nas células, impedindo que o oxigênio se ligue a radicais livres;
• aumenta a absorção do ferro intestinal e sua mobilização no organismo;
• essencial para a formação das fibras colágenas existentes em praticamente todos os tecidos do corpo humano (derme, cartilagem e ossos);
• participa da síntese de neurotransmissores;
• previne lesões musculares (pelo efeito antioxidante);
• imunocompetência (participa de inúmeras ações fisiológicas e antioxidantes);
• importante função na defesa do organismo contra infecções
• fundamental na integridade das paredes dos vasos sangüíneos.

Em situações diversas, tais como infecções, gravidez e amamentação, e em tabagistas, doses ainda mais elevadas são necessárias.

Vitamina C e metabolismo

De maneira simples, o metabolismo refere-se aos processos realizados pelo organismo para converter uma substância em outra.

Por exemplo, quando se come uma laranja, o corpo a digere em partículas menores, absorve-a na corrente sanguínea e a transporta para as células, onde é utilizada como energia para as funções corporais.

Esse conjunto de etapas, desde a ingestão até a produção final de energia, constitui o metabolismo da laranja.

No entanto, o metabolismo não ocorre apenas durante a ingestão de alimentos. Ele também está presente na respiração, na caminhada, nos batimentos cardíacos, no levantamento de peso, na fala, na exposição ao sol e em todas as funções corporais que transformam, utilizam ou produzem algo. Portanto, todas essas atividades são consideradas processos metabólicos.

Assim, é evidente que a vitamina C desempenha um papel crucial como cofator em diversos processos metabólicos. Um cofator é uma substância, como uma vitamina ou mineral, que auxilia na ocorrência de um processo metabólico.

No caso da vitamina C, exemplos de processos metabólicos em que ela participa incluem participação no sistema imunológico, formação de colágeno e síntese de neurotransmissores.

Afinal, a vitamina C emagrece ou engorda?

De maneira direta, não se pode afirmar que a vitamina C emagrece. Portanto, não é recomendado o consumo da vitamina C para emagrecer, quando esse for o objetivo exclusivo, pois seu papel não está diretamente ligado à perda de gordura.

O processo de perda de peso é complexo e não pode ser alcançado apenas com a ingestão de um único alimento ou suplemento, como a vitamina C. Envolve uma combinação de fatores, incluindo hábitos alimentares, atividade física, regulação hormonal, aspectos psicológicos e outros.

No entanto, devido ao seu importante papel no funcionamento adequado do organismo, uma ingestão adequada de vitamina C pode contribuir para a promoção da saúde e, consequentemente, para um melhor controle do peso corporal.

Um estudo realizado com a população americana demonstrou que indivíduos com níveis adequados de vitamina C oxidam 30% mais gordura durante uma sessão de exercício moderado do que aqueles com baixos níveis de vitamina C.

Isso sugere que pessoas com deficiência de vitamina C podem ser mais resistentes à perda de massa gorda.

Outro artigo também aponta que a ingestão de vitamina C está inversamente associada ao aparecimento de obesidade. Entre os possíveis benefícios da vitamina C nos mecanismos relacionados à obesidade, o estudo destaca sua função na regulação do metabolismo da glicose, secreção de leptina (hormônio da saciedade), melhora na hiperglicemia e redução da resposta inflamatória, além de sua possível influência na quebra de gordura nos adipócitos.

Como tomar vitamina C para emagrecer?

Conforme mencionado, não é possível dizer que a vitamina C ajuda a emagrecer de forma direta. Portanto, não é indicado seu consumo apenas para fins de perda de gordura corporal.

Entretanto, é imprescindível consumir diariamente as doses recomendadas de vitamina C, para o funcionamento adequado do corpo e promoção da saúde.

Fontes de vitamina C e como incorporá-las na dieta

A recomendação diária de vitamina C fica em torno de 75 mg por dia, que podem ser obtidas por meio de alimentos ou pela suplementação.

Fontes de vitamina C para incorporar no dia a dia:

• abacaxi;
• acerola;
• goiaba;
• laranja;
• limão;
• tangerina;
• kiwi;
• caju;
• morango;
• pimentão;
• folhosos verde escuro;
• alho;
• cebola;
• repolho;
• tomate.

Quando se trata de consumir a vitamina C na forma de suplemento, é crucial seguir a orientação do profissional de saúde ou as instruções fornecidas pelo fabricante.

Não há necessidade de restringir o consumo a um horário específico do dia, podendo ser ingerido a qualquer momento, seja durante as refeições ou em jejum. O mais importante é garantir que seja tomado diariamente, pelo período recomendado.

Referências