Café com whey: pode tomar? Cuidados e como tomar

Pode tomar café com whey?

A combinação de café com whey é segura contanto que alguns cuidados sejam observados. Essa combinação pode ser uma maneira prática de consumir proteína e cafeína no dia a dia, mas é essencial respeitar a dose (quantidade) adequada de cada componente e a temperatura do líquido.

Dose recomendada

A quantidade de proteína comumente utilizada no preparo do café com whey é de 20 a 30 gramas por porção, o que corresponde, em média, a um dosador do suplemento de Whey Protein ou Proteína Vegetal.

Essa quantidade é suficiente para estimular a síntese proteica, especialmente quando consumida após o treino ou em refeições intermediárias *.

Em relação à cafeína, o consumo seguro varia de 3 a 6 mg por quilo de peso corporal por dia para adultos saudáveis, conforme indicado pela Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva.

Para calcular a dose adequada, é importante saber que uma xícara de café coado (cerca de 150 ml) contém, em média, 80 a 100 mg de cafeína. Com base nisso, uma pessoa de 70 kg pode consumir entre 210 e 420 mg de cafeína ao longo do dia — o que equivale aproximadamente a 2 a 4 xícaras de café, distribuídas durante o dia.

Cuidados com a temperatura

Outro ponto de atenção é a temperatura da bebida. Se o café estiver muito quente, ele pode desnaturar a proteína do whey, prejudicando a textura e deixando a bebida com grumos.

Embora a desnaturação não afete o valor nutricional da proteína, pode comprometer a experiência de consumo *.

Benefícios de misturar café com whey

A combinação de café com whey protein pode ser interessante para quem busca praticidade, aproveitando os benefícios nutricionais dos dois ingredientes.

Entre os principais benefícios dessa combinação estão:

• Aumento de energia e disposição: a cafeína presente no café é um estimulante natural que pode melhorar o estado de alerta, a concentração e a performance durante o treino ou em atividades que exigem foco mental; *
• Aporte proteico prático: misturar o whey ao café é uma forma prática de garantir uma boa ingestão de proteínas, especialmente em momentos de correria ou quando se deseja enriquecer refeições intermediárias;
• Ganho de massa muscular: o consumo de proteínas de qualidade, como o whey, é essencial para estimular a síntese proteica e ajudar na construção e recuperação muscular, especialmente quando associado a exercícios de força; *
• Potencial termogênico: a cafeína pode aumentar levemente o gasto energético, ajudando a acelerar o metabolismo, o que pode ser interessante para quem busca apoio no controle de peso; *
• Combinação versátil: o café com whey pode ser preparado de diferentes formas, como café gelado com whey, ou ainda, acrescido de leite ou bebida vegetal, o que facilita a inclusão dessa prática na rotina de forma agradável.

Para quem segue dietas vegetarianas, veganas ou tem restrição a produtos lácteos, a proteína vegetal é um excelente substituto ao Whey Protein pois oferece um perfil completo de aminoácidos essenciais, sem derivados de leite, contemplando 20g de proteína por dose.

Existe algum risco ou contraindicação?

Para a maioria das pessoas, consumir café com whey de forma moderada é seguro. Os efeitos adversos estão, na maioria dos casos, relacionados ao consumo excessivo de cafeína, que pode causar sintomas como: ansiedade, insônia, irritação gástrica, ansiedade e aceleração dos batimentos cardíacos *.

Entretanto, pessoas que sofrem com gastrite, refluxo ou alta sensibilidade à cafeína, devem ter atenção especial, pois o café pode piorar sintomas gastrointestinais.

Além disso, quem tem intolerância à lactose pode apresentar desconforto ao consumir Whey Protein, sendo a Proteína Vegetal uma alternativa adequada nestes casos.

Como preparar café com whey corretamente?

A forma de preparo do café com whey faz toda a diferença quando o objetivo é obter uma bebida cremosa, bem dissolvida e agradável de consumir, sem a formação de grumos ou pelotas.

Portanto, o primeiro cuidado é controlar a temperatura da bebida: o ideal é que o café esteja morno ou gelado, assim será mais fácil de dissolver o whey e não formará grumos.

Uma dica prática é dissolver o whey em uma pequena quantidade de líquido frio antes de adicionar o restante do café. Isso ajuda a formar uma base cremosa e evita que a proteína empelote.

Outra opção é bater os ingredientes no liquidificador ou utilizar um mixer para obter uma mistura homogênea.

E se você é fã de capuccino, experimente minha forma favorita de consumir whey com café, carinhosamente intitulado por mim como “Cappuwhey”:

Ingredientes:>

• 150ml de Leite ou Bebida vegetal
• 1 dose de Whey Protein ou Proteína Vegetal sabor chocolate
• 1 xic P de Café espresso
• 1 pitada de Canela em pó

Moda de preparo:>

Aquecer levemente o leite/bebida vegetal. Com auxílio de um mini mixer, dissolver o whey/proteína vegetal. Por fim, despejar o café e finalizar polvilhando a canela em pó.

Qual o melhor horário para tomar café com whey?

O café com whey pode ser consumido em diferentes momentos do dia, de acordo com a rotina e os objetivos de cada pessoa.

Uma boa opção é utilizá-lo como pré-treino matinal, combinando o efeito estimulante da cafeína com o aporte proteico que prepara o corpo para o exercício. Também pode ser uma excelente escolha para compor a refeição pós-treino, ajudando na recuperação muscular e no aporte de energia.

Outro momento interessante para consumir café com whey é como lanche intermediário - por exemplo, no lanche da tarde -, especialmente para quem precisa de uma refeição rápida, prática e nutritiva.

A única ressalva é que devemos evitar o seu consumo no período da noite, pois a cafeína pode prejudicar a qualidade do sono, principalmente em pessoas mais sensíveis ao seu efeito estimulante.

O café com whey é uma combinação prática, saborosa e estratégica para quem busca mais energia, foco e aporte proteico no dia a dia. Quando preparado da forma correta e consumido com moderação, ele pode se encaixar bem em diferentes momentos da rotina, como no pré-treino, no pós-treino ou ainda em lanches intermediários.

No entanto, é fundamental lembrar que cada pessoa tem suas particularidades, como tolerância à cafeína, necessidades proteicas e condições de saúde que precisam ser avaliadas individualmente.

Referências