É verdade que açaí engorda? Nutricionista explica!

“Açaí engorda?” Essa é uma das perguntas mais frequentes que as pessoas fazem aos seus nutricionistas quando o verão está chegando. Afinal de contas, quem não adora um açaí em um dia quente, não é mesmo?

Porém, muitas pessoas se questionam: “será que ele vai acabar com o resultado do meu projeto verão?”. Há quem acredite que a fruta auxilia no emagrecimento, já outros, que ela engorda. 

De modo geral, o açaí apresenta em sua composição vitaminas, potássio, magnésio e fibras. O que muita gente não sabe é, que de forma moderada, ele puro pode até ajudar a emagrecer. 

Desse modo, conheça mais sobre esse fruta, entenda se o açaí engorda ou emagrece e saiba qual a melhor opção para sua dieta.

O açaí é um fruto do açaizeiro encontrado na Amazônia e em regiões da América Central e do Sul, como Venezuela, Equador e Colômbia. As frutas de cor roxa são cheias de aminoácidos, gorduras boas e antioxidantes. Pela sua riqueza nutricional e sabor, o açaí tornou-se um alimento bastante famoso.

Você sabia que as frutas de cor roxa são cheias de aminoácidos, gorduras boas e antioxidantes? Pois é! Devido a sua riqueza nutricional e sabor, o açaí se tornou um alimento bastante popular em território nacional. Na composição podemos encontrar diversos nutrientes importantes para o organismo, como:

Além disso, o fruto é rico em resveratrol, gorduras boas, carboidratos e proteínas. Essa composição ajuda a diminuir o cansaço e a aumentar a energia do corpo. Por isso, esse é um alimento bastante indicado para atletas. 

Os polifenóis e antocianinas presentes no açaí agem como poderosos antioxidantes — é o que diz um estudo publicado no Brazilian Journal of Food Technology. Eles ainda são capazes de neutralizar a ação dos radicais livres, prevenir danos oxidativos e agir contra o envelhecimento precoce e doenças degenerativas. 

Além disso, há relatos que o açaí é eficaz no tratamento da hiperpigmentação, responsável pelo escurecimento da pele em determinados locais. Mas, junto aos benefícios, o que muita gente quer saber é se o açaí engorda ou é um aliado para a dieta. Afinal, assim ele poderá ser consumido no calor, sem comprometer o “foco no verão”.  

Vamos descobrir? Veja a seguir!

De modo geral, o açaí não engorda e pode ser aliado no emagrecimento quando consumido corretamente. O grande problema do açaí na tigela, popularmente consumido, é a adição de xarope de guaraná. Esse ingrediente o torna mais doce e aumenta os níveis de insulina no corpo, estimulando o estoque de gordura. 

Além do xarope, é comum ser adicionado ingredientes, como leite condensado, leite em pó, paçoca e outras guloseimas. Resumindo, o açaí pode ser um aliado para as pessoas que unem dieta equilibrada com a prática de exercícios físicos e, por isso, fuja da adição de açúcares! 

Para quem faz algum esporte ou pratica musculação, por exemplo, é um alimento ideal para consumir no pré treino por ser uma boa fonte de energia que pode impulsionar o desempenho durante as atividades. Se quiser dar uma potencializada no sabor, adicione apenas frutas, como morango e banana.

Para entender melhor, 100 g do fruto tem, em média, 60 calorias, ou seja, um baixo valor calórico. Por outro lado, quando adicionado xarope de guaraná, o valor sobe para, mais ou menos, 110 calorias em 100 g.

O mesmo vale para o acréscimo de outros itens, mas é claro, dependendo dos ingredientes. Uma tigela de 500 g pode chegar a mais de 1.000 calorias, se adicionado leite em pó e outras “delícias” calóricas! 

Lembre-se: o importante é não exagerar na quantidade. Para obter os benefícios do açaí, o ideal é consumir de 100 g a 200 g ao dia. 

Agora que você descobriu que o açaí não engorda se consumido com moderação, vamos descobrir como consumi-lo? 

Você sabia que é possível encontrar a fruta, além da sua forma in natura, em cápsulas, polpa e em pó? Veja algumas maneiras de como consumi-la e qual é a melhor opção:

E aí? Qual é a sua forma preferida? É importante destacar que a mais próxima da fruta pura é o seu formato em cápsulas. Por isso, o açaí em pó e em polpa não são a melhor opção para quem deseja atrelá-lo a uma vida mais saudável. 

Um ponto importante a se destacar sobre os casos em que houve efeito adverso é que os pacientes fizeram uso indiscriminado de vários estimulantes simultaneamente, bem como administraram dosagens de laranja Moro acima da dose diária recomendada. Outro fator importante dessa revisão é a descoberta de muitos suplementos de laranja Moro adulterados no mercado, com concentrações maiores em relação aos valores rotulados.

Quer saber um pouco mais sobre os benefícios do açaí? Então, confira o vídeo abaixo onde a doutora em Ciências Farmacêuticas e nutricionista Camile Znachett explica tudo sobre esse fruto e dá dicas sobre a melhor forma de consumir.