Astaxantina é um carotenoide vermelho obtido através de uma rara espécie de microalga. Esse superalimento apresenta eficiência antioxidante superior à vitamina C no combate aos radicais livres, que causam o envelhecimento das células. A substância é produzida por meio de um processo biotecnológico no deserto do Atacama com água de extrema pureza da Cordilheira dos Andes.